【MENU.2】からだ想いのクリーミーパスタ
ヘルシーさに意外性をプラスしてモテる！
ソースに豆乳を使って低カロリーでヘルシーに仕上げたパスタ。具には3種類のキノコを入れて満足度をアップ。ただ、豆乳はアッサリし過ぎるのが難点なんだよね。そこで、使ったのが隠し味の白みそ。大さじ1杯を入れるだけで、普通のクリーム系パスタに匹敵するコクとクリーミーさが出せるんだ。このパスタの満足度、ダイエット中にもオススメだと思うな！
“ハートたくあん”は相手を思って飾ろう！
たくあんを型抜きする瞬間は、恥ずかしいと思う。僕も恥ずかしかった（笑）。でも、相手を喜ばせようと思えば、出来ることなんじゃない？ しかも、たくあんなんて普通、型抜きしないでしょ。モテるためには、相手が「誰かに作ったことあるんじゃないか？」と思わせない意外性も必要だよね！★モテ星レストラン流 クリーミーパスタの作り方
【材料】（2人前）
●パスタ（1.6mm）：200g●豆乳（無調整）：150ml
●エリンギ：1/2本
●シメジ：1/6（1パックの。大ぶりの軸で約8本）
●シイタケ：2本
●白みそ：大さじ1杯
●ニンニク：1カケ
●オリーブオイル：大さじ1杯
●塩、コショウ：適量
●たくあん：6枚
※塩気がキツい場合は枚数を減らす。この料理には甘めのものが適
●トマト（中）：1/2個
●パセリ：適量
【作り方】
1.パスタをゆでる
大きめの鍋に水を入れ海水と同じくらいの濃度になるよう多めに塩を入れる（パスタに程よい塩味をつけるため）。沸騰したらパスタを入れ、袋に記載している時間よりやや短めにしてアルデンテになるまでゆでる。2.飾りの用意をする
トマトはくし型に切った後、種を取り除きザク切りにする。たくあんは型抜きを使ってくり抜き、残った周囲は細切りにする。3.キノコの下ごしらえ
エリンギは縦に半分に切った後に短冊切りに、シメジは1本ずつほぐし、シイタケは軸を取り薄切りにする。4.具材を炒める
フライパンにオリーブオイルと1カケのままのニンニクを入れ、中火にかける。ニンニクが香ってきたら取り出し、3.のキノコを入れて炒める。5.豆乳ソースを作る
キノコがしんなりしたら豆乳をフライパンに入れる。周囲がフツフツとしてきたら白みそを入れて溶かす。このとき、しっかり溶けるのを確認すること。塩、コショウで味を調える。6.ソースの味を調えパスタとからめる
白みそが溶けきったら、味をみて塩味が足りない場合はパスタのゆで汁を加えて好みのソースの濃度に調える。パスタに塩味がついているため、あまり強い塩味にしないのがコツ。パスタがゆで上がったらフライパンに入れてソースと絡める。7.お皿に盛って仕上げる
パスタをお皿に盛り、2.を黄色と赤がバランス良い見た目になるように飾りつける。仕上げにパセリを振って完成。トラックバック
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