【MENU.11】マリーとミルクの出逢い 奇跡のスウィーツ
忙しい人でも手作り 即興スウィーツでモテる！
今回は多忙な大人のためのバレンタインスウィーツを。材料は、コンビニでそろえられるお手軽さ。仕事終わりで彼の家に行って作って、彼と一緒にくつろいでいる間に出来上がるよ。材料は誰もが知っているから、美味しい出来栄えにビックリするのは間違いなし！ちなみに“即興性”は料理の腕を過大評価させてくれる（笑）。「急なのにココまでできるの!?」って思わせて、アピールできるよ。
お皿をキャンバスに見立て気持ちを表現しよう！
既に見た目が可愛いケーキでも、ダメ押しで“目の前でデコレーション”を。簡単なのはスプーンを使って、市販のチョコを使ってお皿に模様を描くこと。モテるには「わたしの気持ちを表現します」とか言って、意味不明の幾何学模様がベター。万が一、模様を失敗してもバレないしね（笑）。★モテ星レストラン流 マリービスケットのスウィーツ
【材料】
●マリービスケット：9枚（ほかのビスケットでも構いません）●グラニュー糖：大さじ2杯
●ココアパウダー（無糖）：小さじ7杯
●生クリーム：100ml
●牛乳：約100ml
●（お好みで）ラム酒：適量
※デコレーション（お好みで）
●チョコレート：適量
●ドライフルーツ：適量
【作り方】
1.生クリームを8分立てに
ボウルに生クリーム、グラニュー糖、ココアパウダー、お好みでラム酒を入れ8分立てにする。8分立ての目安は、泡だて器ですくった生クリームが落ちない程度。ココアパウダーは仕上がりの色の好みで材料の量から増減してOKです。2.牛乳パックの準備
500mlの牛乳パックの胴の4面のうち2面が開くようにカッターで切り込みを入れ、スウィーツ成型用の箱を作る。ラップを敷いて、1.を三方にまんべんなく塗る。3.牛乳の下準備
ボウルなど口の広い器に牛乳を注ぎ、600Wのレンジで1分ほど温めておく。4.牛乳パックで成型
マリービスケット1枚を、3.で準備した牛乳に2秒間ひたし（しっとりさせるため）、取り出したら牛乳パックの上の端に立てて置く。その側面に1.で作った生クリームをゴムベラなどで塗る。続いてその横にビスケットを置き、1.を側面に塗る。この工程を繰り返していく。ビスケットから牛乳をよく切るのがコツ。5.冷蔵庫で冷やし固める
残った1.を、並べたマリービスケットが見えなくなるように全面に塗る。最後、軽くトントンとしながら全体の形を整え、牛乳パックをテープなどで止めて固定してから冷蔵庫へ。4～5時間冷やし固める。6.デコレーションをして完成
冷やし固まったら牛乳パックから取り出し、斜めに切ってお皿の上へ。お好みで、溶かしたチョコレートやドライフルーツなどのデコレーションをして完成。トラックバック
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